Slow Food utazás

1

A FRANZ ferdinand MOUNTAIN RESORT NASSFELD egy nagyon különleges régióban található: A Gailtal és a Lesachtal az első Slow Food turisztikai régió a világon.

Számos gazdálkodó és „élelmiszeripari kézműves”, akik évek óta a Slow Food filozófiájának élnek, egészségesen, organikusan és fenntarthatóan termelnek, bepillantást engednek munkájukba, és továbbadják tudásukat.

KENYÉRSÜTÉS ÉS VAJKÖPÜLÉS


Slow Food-ot érezni kell - lehetőleg az elkészítés helyszínén. Ez a konyhákban, a füstölőkamrákban és az érlelőpincékban, a méhkaptárakban és a kenyérsütőkben, a gabona őrlőkben és a kancsókban megy végbe.

Azok, akik ide jönnek, szívesen szorgoskodnak, segítenek és megtapasztalják, hogy hogyan kell sajtkarikát, krémes puliszkát készíteni vagy a mézet a lépekből kicsepegtetni.
Különösen a gyerekek számára igazi kaland a régióban élő emberek látogatása és termékeinek megismerése. Örömmel segítünk, hogy vendégeink meglátogathassák ételeink származási helyeit.